- Participantes transformaron sus ideas en productos innovadores de panadería y pastelería como parte de su proceso de preincubación empresarial
Con entusiasmo y compromiso, la Universidad Nacional de Huancavelica (UNH), a través de Kuska Wiñasun, Innovation and Entrepreneurship UNH, desarrolló el Pre Demo Day del Programa de Emprendimiento de Preincubación “Panifica tu Futuro: Emprendimientos Innovadores en Panadería y Pastelería”, iniciativa orientada a fortalecer las capacidades emprendedoras, creativas y productivas de sus participantes.
La jornada estuvo dirigida por el Mag. Rusbel Ramos Serrano, director de Kuska Wiñasun, junto con el equipo técnico del programa, quienes acompañaron a los participantes en una etapa fundamental del proceso, convertir sus ideas de negocio en productos reales y desarrollar una primera versión susceptible de ser evaluada y mejorada.
Durante el Pre Demo Day, los equipos presentaron sus primeras propuestas y recibieron recomendaciones técnicas orientadas a optimizar aspectos como el sabor, los ingredientes, la presentación y la propuesta de valor, fortaleciendo progresivamente sus productos antes de su presentación en el gran Demo Day.
Entre las propuestas desarrolladas destacan alternativas que buscan innovar a partir de recetas conocidas y explorar nuevas posibilidades gastronómicas. Entre ellas se encuentran una empanada de ají de gallina y una propuesta de donas elaboradas con chancaca en reemplazo del azúcar y grasa de cerdo en sustitución del aceite vegetal, evidenciando la creatividad de los participantes para experimentar con ingredientes y desarrollar productos diferenciados.
Estas iniciativas representan el resultado de semanas de aprendizaje, experimentación, creatividad y trabajo en equipo, en las que los participantes han podido aplicar conocimientos relacionados con el desarrollo de productos y la generación de propuestas de emprendimiento.
El Pre Demo Day constituye, además, una oportunidad para identificar aspectos de mejora y realizar los ajustes necesarios antes de presentar las propuestas ante un público más amplio.
Como siguiente etapa, los participantes se preparan para el Gran Demo Day de “Panifica tu Futuro”, espacio en el que presentarán sus productos y propuestas de emprendimiento ante el público de la ciudad de Huancavelica.
La actividad final está prevista para desarrollarse en la Plaza de Armas de Huancavelica, donde la ciudadanía podrá conocer, degustar y descubrir las diferentes iniciativas que surgieron durante el programa.
De esta manera, la UNH, mediante Kuska Wiñasun, continúa promoviendo una cultura de emprendimiento, innovación y generación de oportunidades, brindando espacios donde las ideas pueden convertirse en propuestas concretas con potencial para contribuir al desarrollo económico y productivo de la región.
“Panifica tu Futuro” demuestra que una idea puede convertirse en una oportunidad cuando existe aprendizaje, creatividad, acompañamiento y decisión para emprender.
Huancavelica, 09 de setiembre de 2026
Oficina de Comunicación e Imagen Institucional.