La Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Agroindustrias será un eje fundamental del desarrollo agroindustrial, económico, político y social del país, facilitando un recurso humano formado en el campo ético, moral científico, tecnológico, capaz de gerenciar, investigar, interpretar y resolver las necesidades para el desarrollo Agroindustrial del país.

Nuestra misión es la de contribuir al desarrollo científico – tecnológico y humanístico especializados en la producción agroindustrial que respondan a las necesidades reales del entorno. Profesionales íntegros con sólida formación en los procesos relacionados con la  transformación y conservación de los productos agroindustriales, desde la etapa de recepción de materias primas  hasta el producto final incluyendo el control de la calidad, control de producción e ingeniería económica y de gestión de los procesos productivos; de esta manera la Facultad de Ciencias Agrarias  asume el compromiso de buscar alternativas al desarrollo Agroindustrial del país y a la problemática agroindustrial nacional, siempre fundamentada en la ética y los principios que motivan el respeto a los demás y al medio ambiente. La Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Agroindustrias conciente de su responsabilidad social, socio-económica de nuestro entorno, asume el reto de formar profesionales de probada capacidad para contribuir en el desarrollo científico, tecnológico y humanístico de nuestro país.